Desde que probé el pulled pork en un restaurante y posteriormente en casa de una buena amiga, supe que tenía que tenerla en el blog si o si. Es una carne de cerdo que se cuece varias horas, previamente marinada en una mezcla de especias. Este largo periodo de cocción hace que la carne quede super tierna y se pueda desmigar fácilmente (de ahí le viene el nombre).
Nunca es demasiado pronto para empezar con las ideas de recetas navideñas (tampoco se trata de empezar en Agosto jeje), y esta que vamos a preparar hoy es una candidata estupenda para esas fechas. Rollo de carne picada con setas, nueces de California y foie, uuuuummm, a que suena delicioso? Pues además es muy fácil de preparar!
¿Que te parece si preparamos una receta fácil y riquísima? Pues apunta que estoy segura que te va a encantar, pastel de carne picada acompañado de una vinagreta de mostaza que está para chuparse los dedos.
Hoy vamos a preparar el riquísimo pan naan, un pan con forma de finas tortas típico de la cocina indú muy fácil y rápido de preparar. Suele incorporar yogurt, e incluso leche de coco, en la masa lo que le da una textura tierna y jugosa.
Si buscas una receta fácil, rápida y que además esté rica rica estas pechugas de pollo rellenas te van a encantar. Seguro que se convierten en uno de esos platos que repites y se hacen finos en los menús semanales.
Si hay algo que me gusta es versionar los guisos tradicionales y darles un toque gourmet presentándolos de manera que se convierta en un plato de fiesta. El rabo de toro es uno de esos platos que ha traspasado los límites de su origen cordobés para formar parte de la gastronomia española.
Hoy vamos a preparar una receta ideal para estas fiestas y uno de los platos con hojaldre más conocidos, el solomillo wellington. Mucho más fácil de preparar de lo que parece y absolutamente delicioso, con el que sin duda sorprenderás a tus invitados. Este plato se prepara habitualmente con solomillo de ternera o de buey aunque se puede preparar una versión más económica utilizando solomillo de cerdo.
Hoy vamos a preparar un plato de esos que te hacen triunfar con la familia o cuando tienes invitados, solomillo de cerdo relleno de peras y quedo azul. Y con las fiestas navideñas cada vez más cerca es una opción ideal que puedes preparar con antelación, es una receta fácil de preparar y muy sabrosa.
Hoy vamos a preparar un clásico de la cocina casera, estofado de ternera con patata y alcachofas, una receta de las de toda la vida que me enseñó mi madre a preparar. Aunque podemos comerlo todo el año, es en estos meses fríos de invierno cuando más apetecen estos platos de cuchara.
Hoy os traigo un plato rescatado del recetario familiar muy sencillo de hacer y absolutamente delicioso, unos picantones rebozados, es una receta que encantará a toda la familia especialmente a los niños.
