Se acerca el día más amoroso del año y esta es mi propuesta para dejar a tu pareja con la boca abierta, un solomillo ibérico relleno de queso, dátiles y nueces que está para llorar de alegría. Para acompañarlo, una salsita de Pedro Ximénez que le va como anillo al dedo.
Ya tenía ganas yo de preparar este plato, pollo con almendras, todo un clásico de la cocina china y que mis hijas no paraban de pedirme que hiciera ya que es su plato favorito cuando van a un restaurante chino. Todo un reto, porque son la mar de exigentes, peeeeeero «¡mama está buenísimo!», y mi ego ha subido muy mucho jejeje.
Hoy vamos con un platazo digno de las mesas navideñas, unas carrilleras ibéricas con salsa de vino de Oporto que están de auténtico espectáculo. Para acompañarlas he preparado unas verduritas asadas a la miel que le van que ni pintada.
¿Que quieres una receta fácil, rápida y deliciosa? Pues hoy estás de suerte porque este pollo en salsa cremosa de Parmesano lo tiene todo. Se prepara en un momento y queda muy jugoso y cremosito, un plato para quedarse en tu día a día sin ninguna duda. No siempre tenemos ganas de pasarnos mucho rato en la cocina para hacernos la comida y este tipo de recetas rápidas son ideales en esas ocasiones.
Desde que probé el pulled pork en un restaurante y posteriormente en casa de una buena amiga, supe que tenía que tenerla en el blog si o si. Es una carne de cerdo que se cuece varias horas, previamente marinada en una mezcla de especias. Este largo periodo de cocción hace que la carne quede super tierna y se pueda desmigar fácilmente (de ahí le viene el nombre).
Nunca es demasiado pronto para empezar con las ideas de recetas navideñas (tampoco se trata de empezar en Agosto jeje), y esta que vamos a preparar hoy es una candidata estupenda para esas fechas. Rollo de carne picada con setas, nueces de California y foie, uuuuummm, a que suena delicioso? Pues además es muy fácil de preparar!
¿Que te parece si preparamos una receta fácil y riquísima? Pues apunta que estoy segura que te va a encantar, pastel de carne picada acompañado de una vinagreta de mostaza que está para chuparse los dedos.
Hoy vamos a preparar el riquísimo pan naan, un pan con forma de finas tortas típico de la cocina indú muy fácil y rápido de preparar. Suele incorporar yogurt, e incluso leche de coco, en la masa lo que le da una textura tierna y jugosa.
Si buscas una receta fácil, rápida y que además esté rica rica estas pechugas de pollo rellenas te van a encantar. Seguro que se convierten en uno de esos platos que repites y se hacen finos en los menús semanales.
Si hay algo que me gusta es versionar los guisos tradicionales y darles un toque gourmet presentándolos de manera que se convierta en un plato de fiesta. El rabo de toro es uno de esos platos que ha traspasado los límites de su origen cordobés para formar parte de la gastronomia española.
