Carnes y aves

pollo con almendras

Ya tenía ganas yo de preparar este plato, pollo con almendras, todo un clásico de la cocina china y que mis hijas no paraban de pedirme que hiciera ya que es su plato favorito cuando van a un restaurante chino. Todo un reto, porque son la mar de exigentes, peeeeeero “¡mama está buenísimo!”, y mi ego ha subido muy mucho jejeje.

pollo con salsa

¿Que quieres una receta fácil, rápida y deliciosa? Pues hoy estás de suerte porque este pollo en salsa cremosa de Parmesano lo tiene todo. Se prepara en un momento y queda muy jugoso y cremosito, un plato para quedarse en tu día a día sin ninguna duda. No siempre tenemos ganas de pasarnos mucho rato en la cocina para hacernos la comida y este tipo de recetas rápidas son ideales en esas ocasiones.  

pulled pork

Desde que probé el pulled pork en un restaurante y posteriormente en casa de una buena amiga, supe que tenía que tenerla en el blog si o si. Es una carne de cerdo que se cuece varias horas, previamente marinada en una mezcla de especias. Este largo periodo de cocción hace que la carne quede super tierna y se pueda desmigar fácilmente (de ahí le viene el nombre).