Si buscas una receta fácil, rápida y que además esté rica rica estas pechugas de pollo rellenas te van a encantar. Seguro que se convierten en uno de esos platos que repites y se hacen finos en los menús semanales.
Si hay algo que me gusta es versionar los guisos tradicionales y darles un toque gourmet presentándolos de manera que se convierta en un plato de fiesta. El rabo de toro es uno de esos platos que ha traspasado los límites de su origen cordobés para formar parte de la gastronomia española.
Hoy vamos a preparar una receta ideal para estas fiestas y uno de los platos con hojaldre más conocidos, el solomillo wellington. Mucho más fácil de preparar de lo que parece y absolutamente delicioso, con el que sin duda sorprenderás a tus invitados. Este plato se prepara habitualmente con solomillo de ternera o de buey aunque se puede preparar una versión más económica utilizando solomillo de cerdo.
Hoy vamos a preparar un plato de esos que te hacen triunfar con la familia o cuando tienes invitados, solomillo de cerdo relleno de peras y quedo azul. Y con las fiestas navideñas cada vez más cerca es una opción ideal que puedes preparar con antelación, es una receta fácil de preparar y muy sabrosa.
Hoy vamos a preparar un clásico de la cocina casera, estofado de ternera con patata y alcachofas, una receta de las de toda la vida que me enseñó mi madre a preparar. Aunque podemos comerlo todo el año, es en estos meses fríos de invierno cuando más apetecen estos platos de cuchara.
Hoy os traigo un plato rescatado del recetario familiar muy sencillo de hacer y absolutamente delicioso, unos picantones rebozados, es una receta que encantará a toda la familia especialmente a los niños.
Hoy vamos a preparar una receta con una técnica de cocinado que a pasado de ser exclusiva de los grandes restaurantes a introducirse poco a poco en nuestras casas. Se trata de la cocina al vacío a baja temperatura y la receta un carpaccio de pies de cerdo.
Esta es otra propuesta perfecta para estas navidades con la que seguro que quedarás de lujo con tus familiares y amigos, pularda al cava. Esta ave tiene una carne suave y exquisita y aunque no se suele consumir mucho durante el año tiene mucha presencia cuando llegan las fiestas.
Esta semana le toca el turno a los segundos platos, así que voy a darte ideas de recetas deliciosas para estas fiestas.
El cordero es una de las carnes preferidas en las reuniones familiares, y aunque podemos prepararlo de mil formas diferentes ya sea a la brasa o en guisos, te traigo una propuesta quizá no muy habitual pero que queda de lujo. Vamos a preparar una paletilla de cordero al horno, pero deshuesada y rellena con una farsa de carne picada, setas y piñones.
Hoy vamos a preparar una receta de esas que nos hacen triunfar cuando tenemos invitados, magret de pato con salsa de granadas. Es ideal por su originalidad, su fácil preparación y su delicioso sabor. Pieza magra extraída de la pechuga cebada del ave, pato o ganso, es muy conocida y popular en la gastronomía francesa de donde es originaria.
