3, 2, 1…Empieza la cuenta atrás para las navidades!! Que noooo, que no es demasiado pronto!! Tengo un montón de ideas de recetas navideñas para darte y me van a faltar días. Aquí va una idea de aperitivo sencillo pero muy rico y resultón, salpicón de pulpo y langostinos con vinagreta de comino.
Yo sigo con mi manía croquetil, las he hecho de infinidad de rellenos pero todavía no había puesto unas croquetas de pescado, así que aquí van. Además esta receta viene con mensaje ya que es una manera deliciosa y diferente de consumir lácteos.
Mira que hacía tiempo que tenía ganas de preparar en casa unas gyozas de cerdo y por fin me he puesto a ello. El resultado no nos ha podido gustar más y puedo afirmar con total seguridad que han venido para quedarse. Me ha sorprendido lo fácil que resulta prepararlas, así que vamos allá!
Fácil, fresco, delicioso y resultón, si, si, la receta de hoy lo tiene todo para triunfar!!! Es un aperitivo ideal para estos días en que todavía disfrutamos de los calores, unas brochetas de melón con jamón y mozzarella.
Sin duda alguna la receta de hoy es una de esos platillos que no faltan en los bares de tapeo que se precien, los huevos a la flamenca. Y como de recetas hay tantas como personas los preparan, yo os traigo mi versión que estoy segura os va a dejar babeando.
Hoy vamos a preparar una receta fácil y rápida con un resultado absolutamente delicioso, unas habitas con chipirones y jamón ibérico que están tremendas. Es un plato muy sencillo de hacer y que puedes preparar como entrante o como un plato de tapeo para compartir con la familia y amigos al lado de una cervecita.
Hoy nos toca preparar un aperitivo fácil, delicioso y muy resultón, cestas de pasta filo con setas, cebolla caramelizada y foie. Le he dado un toque gourmet con una reducción de vino amontillado que le queda de lujo. ¿Empezamos?
Imagino que a estas alturas ya sabéis de mi afición por las croquetas caseras, una de las recetas de aprovechamiento por excelencia que podemos preparar de mil maneras diferentes. Estas navidades me sobró pato confitado de una de las muchas comilonas y lo congelé esperando que le llegara el turno de aprovecharlo en alguna receta. Pues aquí va el resultado, unas croquetas de pato confitado, con cebolla caramelizada (que también me sobró y congelé) y acompañadas de una salsa huancaína que les queda de lujo.
¿Nos vamos de viaje? Me encanta la cocina internacional, probar sabores e ingredientes nuevos y poco habituales en nuestra dieta diaria que nos hacen desplazarnos por el mundo sin salir de casa. Hoy me he decidido por la cocina mexicana, sin duda una de las que más popularidad ha adquirido en todo el mundo, y nada más mexicano que un rico guacamole con totopos, ya verás que es una receta fácil que tendrás lista en un momento.
Y yo sigo dándote ideas de recetas navideñas fáciles para sorprender a tus invitados, hoy unos profiteroles salados rellenos de una rica crema de roquefort, pera y nueces. Te preguntarás, ¿profiteroles salados? pues si, la pasta choux
