Aperitivos y tapas

sepia en salsa

A veces estoy tan pendiente de preparar nuevas recetas, buscando combinaciones y platos nuevos que se me olvida  buscar donde más cerca tengo, en la familia. Así que comiendo un día en casa de mi suegra esta rica sepia en salsa que prepara, se me encendió la bombilla y decidí compartirla con vosotr@s. Es una receta fácil de preparar y queda realmente buenísima.

croquetas de morcilla

Si, lo reconozco, me encantan las croquetas en todas sus versiones y es que creo que no conozco a persona alguna que me diga que no le gustan y por supuesto afirme que las mejores son las de su abuela, madre o suegra. Es la reina indiscutible de los aperitivos fritos y no hay local de tapeo que se precie que no cuente entre sus platos alguna deliciosa variedad de croqueta.

Hoy vamos a preparar unas croquetas de morcilla y manzana, te sorprende la combinación? pues te aseguro que no te dejará indiferente.

boquerones

Los boquerones en vinagre son uno de los aperitivos más conocidos y populares de nuestro país y aunque es una receta sencilla es imprescindible encontrar el punto exacto de cocción en el marinado para que mo queden excesivamente duros ni muy blandengues.

Voy a explicarte como los preparo yo para que te queden deliciosos y en su punto.

espinacas

Aunque pienses que todavía falta mucho, la verdad es que antes de que nos demos cuenta estaremos de lleno en la Navidad. Y para que puedas ir pensando lo que vas a servir a tus invitados en estas fiestas, en las próximas semanas voy a darte unas cuantas ideas de recetas deliciosas para que puedas sorprender a los tuyos. Empezamos con los aperitivos y estos crujientes de espinacas y queso azul son una auténtica delicia.