13 mayo, 2018
Como hacer tigres o mejillones rellenos de bechamel
Hoy vamos a preparar un aperitivo/tapa, una receta muy sencilla pero con un resultado espectacular, mejillones rellenos o también conocidos como mejillones tigres.
Aperitivos y tapas
27 abril, 2018
Croquetas de hummus con espinacas
Soy una gran fan de las croquetas, una de las recetas más típicas de nuestra gastronomia y un aperitivo que no puede faltar en un bar de tapas que se precie. Hoy vamos a preparar unas croquetas de hummus con espinacas que están de muerte.
12 abril, 2018
Rollitos de salmón ahumado con queso ricotta y crema de aguacate
¿Preparamos un aperitivo fácil y muy resultón? Unos rollitos de salmón ahumado rellenos de rico queso ricotta y acompañado de una crema de aguacate. ¿A que se te ha hecho la boca agua jejeje? La combinación del salmón y el aguacate es perfecta.
21 marzo, 2018
Bacalao confitado en tosta con cebolla caramelizada y tomate
Además de los postres tradicionales, si hay un protagonista en la mesa cuando llega la cuaresma ese es el bacalao. Hoy os voy a enseñar como hacer bacalao confitado, con el que vamos a preparar una tosta con cebolla caramelizada con tomate natural y una picada de olivas y alcaparras.
5 marzo, 2018
Bombas de patata rellenas de pulpo con alioli de ajo negro
Como decían en una serie que veia de pequeña “me encanta que los planes salgan bien”. Cuando te viene una idea a la cabeza y esta se materializa en un plato espectacular como estas bombas rellenas de pulpo con aluoli de ajo negro, un aperitivo para quedar de lujo.
18 febrero, 2018
Queso provolone al horno con hierbas aromáticas y cherrys
Si eres, como yo, amante del queso… ¡prepárate a disfrutar! Hoy vamos a preparar una receta fácil y rápida ideal para una comida o cena informal, provolone al horno, así que prepara el pan porque es una auténtica delicia.
13 diciembre, 2017
Bombones de morcilla y almendra con salsa vizcaína
¿Preparamos un aperitivo para sorprender estas fiestas? Con estos bombones de morcilla y salsa vizcaína sin duda lo vas a conseguir, es una receta fácil de preparar pero muy rica y vistosa y un aperitivo perfecto si queremos lucirnos.
7 diciembre, 2017
Tapenade en pintxo de queso manchego, anchoas y alcaparras fritas
Hoy vamos de aperitivo, y con una receta que podemos aprovechar de dos maneras diferentes. Vamos a preparar una tapenade que acompañará a este pintxo de queso manchego, anchoas y alcaparras fritas un aperitivo ideal para las fiestas navideñas.
21 noviembre, 2017
Mini trenzas de hojaldre rellenas de sobrasada y queso de mahón
Si hay un ingrediente que me encanta utilizar a la hora de preparar aperitivos es el hojaldre, por su versatilidad y textura crujiente. Puedes preparar tanto recetas dulces como saladas y utilizarlo con cualquier combinación de ingredientes que pasen por tu imaginación. Hoy vamos a prepararlo relleno, en forma de unas trenzas de hojaldre con sobrasada, queso de mahón y miel.
5 noviembre, 2017
Tartar de fuet o salchichón ibérico
Tengo la extraña (o no, según se mire) costumbre de intentar hacer en casa los platos que mas me gustan de los restaurantes que visito. No paro hasta sacarle todos los sabores y posibles ingredientes que lo componen, con alguna que otra preguntilla disimulada al camarer@, jejeje.
Esto me ha pasado con el plato que vamos a preparar hoy, un tartar de fuet o salchichón, que aunque ya había oído hablar de el, no lo había preparado nunca. Pues eso se acabó, se ha convertido en uno de los fijos en casa por su sabor delicioso y por ser una receta fácil de preparar.