5 noviembre, 2017
Tartar de fuet o salchichón ibérico
Tengo la extraña (o no, según se mire) costumbre de intentar hacer en casa los platos que mas me gustan de los restaurantes que visito. No paro hasta sacarle todos los sabores y posibles ingredientes que lo componen, con alguna que otra preguntilla disimulada al camarer@, jejeje.
Esto me ha pasado con el plato que vamos a preparar hoy, un tartar de fuet o salchichón, que aunque ya había oído hablar de el, no lo había preparado nunca. Pues eso se acabó, se ha convertido en uno de los fijos en casa por su sabor delicioso y por ser una receta fácil de preparar.
