Mousse de espárragos verdes con crujiente de jamón
Empezamos el mes de Febrero y con él se acerca uno de los días más románticos del año, San Valentín. Y aunque yo no soy mucho de celebrarlo, para los que sí hacéis ese día un menú especial, voy a daros ideas de menús completos, empezando por este entrante de mousse de espárragos verdes con crujiente de jamón.