Aperitivos y tapas

habitas con chipirones

Hoy vamos a preparar una receta fácil y rápida con un resultado absolutamente delicioso, unas habitas con chipirones y jamón ibérico que están tremendas. Es un plato muy sencillo de hacer y que puedes preparar como entrante o como un plato de tapeo para compartir con la familia y amigos al lado de una cervecita.

 

salsa huancaína

Imagino que a estas alturas ya sabéis de mi afición por las croquetas caseras, una de las recetas de aprovechamiento por excelencia que podemos preparar de mil maneras diferentes. Estas navidades me sobró pato confitado de una de las muchas comilonas y lo congelé esperando que le llegara el turno de aprovecharlo en alguna receta. Pues aquí va el resultado, unas croquetas de pato confitado, con cebolla caramelizada (que también me sobró y congelé) y acompañadas de una salsa huancaína que les queda de lujo.

guacamole

¿Nos vamos de viaje? Me encanta la cocina internacional, probar sabores e ingredientes nuevos y poco habituales en nuestra dieta diaria que nos hacen desplazarnos por el mundo sin salir de casa. Hoy me he decidido por la cocina mexicana, sin duda una de las que más popularidad ha adquirido en todo el mundo,  y nada más mexicano que un rico guacamole con totopos, ya verás que es una receta fácil que tendrás lista en un momento.