Tener una masa de hojaldre en la nevera se ha convertido en uno de mis imprescindibles. La variedad de preparaciones que puedes hacer con ella, tanto dulces como saladas, te saca de más de un apuro si tienes invitados sorpresa. La receta de hoy se prepara en un momento y con ingredientes que solemos tener en la nevera, una corona de hojaldre con jamón y queso, no me digas que no es ideal para compartir?
Nada apetece más cuando llega el fresquito que encender el horno, y el mío está estos días en modo «non stop». Bizcochos, hojaldres, calabaza…, y otros platos deliciosos y que dejan una olorcita en casa que uuuuummm, te hace salivar. De entre todos estos platos hay uno que me encanta y que suelo preparar en comidas o cenas informales ya que es ideal para compartir, queso al horno (en este caso brie) con manzana asada y nueces a la miel.
Hoy vamos a preparar una de esas recetas fáciles pero que tienen el éxito asegurado, unas tartaletas de hojaldre con champiñones, bacon y queso emmental. Hacía tiempo que no preparaba nada con hojaldre y quedan tan ricas que no he podido dejar de compartirlas contigo.
Llámame rarita pero creo que en Octubre es momento ya de ir pensando en los menús navideños. Bueno quizá es demasiado pronto, pero yo por si acaso empiezo a darte algunas ideas que te van a encantar, como esta crema de brandada de bacalao con mermelada de piquillos.
Hoy vamos a preparar un aperitivo/tapa, una receta muy sencilla pero con un resultado espectacular, mejillones rellenos o también conocidos como mejillones tigres.
Soy una gran fan de las croquetas, una de las recetas más típicas de nuestra gastronomia y un aperitivo que no puede faltar en un bar de tapas que se precie. Hoy vamos a preparar unas croquetas de hummus con espinacas que están de muerte.
¿Preparamos un aperitivo fácil y muy resultón? Unos rollitos de salmón ahumado rellenos de rico queso ricotta y acompañado de una crema de aguacate. ¿A que se te ha hecho la boca agua jejeje? La combinación del salmón y el aguacate es perfecta.
Además de los postres tradicionales, si hay un protagonista en la mesa cuando llega la cuaresma ese es el bacalao. Hoy os voy a enseñar como hacer bacalao confitado, con el que vamos a preparar una tosta con cebolla caramelizada con tomate natural y una picada de olivas y alcaparras.
Como decían en una serie que veia de pequeña “me encanta que los planes salgan bien”. Cuando te viene una idea a la cabeza y esta se materializa en un plato espectacular como estas bombas rellenas de pulpo con aluoli de ajo negro, un aperitivo para quedar de lujo.
Si eres, como yo, amante del queso… ¡prepárate a disfrutar! Hoy vamos a preparar una receta fácil y rápida ideal para una comida o cena informal, provolone al horno, así que prepara el pan porque es una auténtica delicia.
