• Carrito Vacio

Aperitivos y tapas

8 noviembre, 2016
en Aperitivos y tapas

espinacas

Aunque pienses que todavía falta mucho, la verdad es que antes de que nos demos cuenta estaremos de lleno en la Navidad. Y para que puedas ir pensando lo que vas a servir a tus invitados en estas fiestas, en las próximas semanas voy a darte unas cuantas ideas de recetas deliciosas para que puedas sorprender a los tuyos. Empezamos con los aperitivos y estos crujientes de espinacas y queso azul son una auténtica delicia.

17 octubre, 2016
en Aperitivos y tapas

gua bao

Hoy vamos a preparar una receta de cocina internacional, los gua bao,  una especie de molletes sin corteza cocidos al vapor y rellenos normalmente de deliciosa carne de cerdo estofada y condimentada. Es originario de China aunque también se consume en otros países del sudoeste asiático como Taiwan y forma parte de lo que se conoce como comida callejera o «street food».

10 octubre, 2016
en Aperitivos y tapas, Postres y tartas

 

crepes

Hoy vamos a preparar una receta que me han pedido en varias ocasiones ( va por ti Mariví ,jeje) y por fin me he acordado de compartirla, la masa para preparar crepes. Para todo el que no las conozca, las crepes son una especie de tortitas finas en forma de disco, que tienen sus orígenes en la Bretaña francesa y a las que puedes aplicar cualquier tipo de relleno dulce o salado.

10 junio, 2016
en Aperitivos y tapas

falafel

Hoy vamos a preparar uno de los platos más conocidos dentro de la cocina árabe, el falafel. Deliciosas  croquetas de garbanzos muy populares en todo Oriente Medio y que ha llegado a occidente de la mano de muchos restaurantes árabes. Aunque no se conoce con exactitud su origen, se cree que proviene de la India donde se servía con pan y algunas especias.

6 junio, 2016
en Aperitivos y tapas

huevos

Hoy empezamos la semana con un aperitivo fácil y muy rico, huevos a la diabla. Como no soy muy amante del picante, vamos a preparar una versión menos «endiablada» en la que he utilizado los ajos asados para suavizar su sabor, pero si te gusta el picante añádeselo a tu gusto con alguna salsa o utilizando el pimentón picante.

9 mayo, 2016
en Aperitivos y tapas

anchoas

Hoy te voy a enseñar como preparar unas riquísimas anchoas caseras, aprovechando que estamos en plena temporada del boquerón y podemos contar con una buena materia prima. Con solo  tres ingredientes, los boquerones, sal gruesa y un buen aceite de oliva, tienes una receta muy  fácil que solo requiere de unos días de espera. 

20 abril, 2016
en Aperitivos y tapas

aceitunas

Hoy vamos a preparar un aperitivo que acompaña estupendamente al rico rebujito que puse el lunes en el blog, aceitunas aliñadas con tomate seco, orégano y queso feta, facilísimas de preparar y listas en cinco minutos pero con las que seguro sorprendes los invitados.

Esta receta es mi aportación a esta nueva manera de preparar las aceitunas, el aceituning,