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lumaconis rellenos

Hoy nos toca receta de pasta y estos lumaconis rellenos con crema de piquillos estoy segura que os van a encantar. Un delicioso relleno de carne suavizado con un poco de salsa bechamel y acompañados de una rica y suave crema de piquillos, se te hace la boca agua verdad? Pues sigue leyendo que te explico como prepararlos.

gazpacho de sandía

Queda oficialmente inaugurada la temporada de gazpachos!! Y es que es, simplemente, el plato ideal que no falta en mi mesa en todo el verano. Lo hago de todos los sabores imaginables y en esta ocasión le ha tocado el turno a la fruta por excelencia del verano, un gazpacho de sandía con fresas y un toque picante que lo hace delicioso.

libritos de berenjena

Me encantan estas recetas que surgen en un momento, abres la nevera para buscar algo y te encuentras cara a cara con esa berenjena que está pidiendo a gritos que hagas algo con ella. Si además tienes que buscar la manera de que a tus hijas les resulte atractiva la verdura, estos libritos de berenjena rellenos de jamón y queso ha sido todo un triunfo.

 

pasta con tomates cherry

Hacía tiempo que no publicaba una receta de pasta, con lo que a mi me gusta!! Pues nada, a ponerle remedio, una receta bien sencilla y con todo el sabor del mediterráneo, pasta con tomates cherry asados, burrata y olivas negras. Y por supuesto no puede faltar la albahaca para acabar de darle todo el sabor a este plato. 

ensalada de sandia asada

Para los calores veraniegos no hay nada  mejor que una buena ensalada, son tan versátiles que podemos hacerlas de mil maneras e ingredientes diferentes. Me encantan las que llevan fruta y precisamente es la que vamos a preparar hoy, una ensalada de sandía asada, mozzarella y vinagreta de frambuesa.