• Carrito Vacio

Entrantes

20 febrero, 2017
en Entrantes

alcachofas con almejas

Hoy vamos a preparar unas deliciosas alcachofas con almejas en salsa verde, una receta del gran chef Martín Berasategui que se ha convertido en una de mis favoritas cuando llega la temporada de esta hortaliza maravillosa. Es una receta fácil que yo modestamente he adaptado a mi gusto y en la que la máxima complicación está en cocer bien las alcachofas y que no se oxiden. Pero voy a darte todas las indicaciones para que te salga perfecta.

13 febrero, 2017
en Entrantes

rollitos de primavera

Los rollitos de primavera es quizá uno de los platos más conocidos de la cocina china y que tradicionalmente se preparan para celebrar el año nuevo chino. Consisten en un rollo de pasta relleno de verduras y carne todo bien picado y que se fríe en abundante aceite. Para hacerlos más ligeros te doy la opción de hacerlos en el horno y evitar así el exceso de aceite.

19 enero, 2017
en Entrantes, Recetas Thermomix

espaguetis

Hoy vamos a preparar una receta de pasta muy sencilla de preparar pero muy sabrosa, unos espaguetis con setas, gambas y alcachofas. Aunque es una receta ideada para Thermomix que saqué hace tiempo de una revista, voy  explicar también como hacerla de la manera tradicional para los que no tengáis el robot de cocina.

13 enero, 2017
en Entrantes

camembert

Para acabar la semana vamos a preparar una receta muuuuuuy facilita pero absolutamente deliciosa, queso camembert al horno aromatizado con ajo y romero. La tendrás lista en un momento y queda genial cuando tienes invitados o simplemente para comerlo en familia cuando quieres una cena rápida o un picoteo sin complicaciones.

27 diciembre, 2016
en Entrantes

arroz con costillas

Hoy vamos a preparar una receta sencilla pero de sabor delicioso, arroz con costillas, alcachofas y queso manchego.

El arroz es uno de los ingredientes que no falta en nuestras cocinas por su gran versatilidad y multitud de combinaciones a la hora de prepararlo ya sea con carnes, verduras o pescado.

13 diciembre, 2016
en Entrantes

bacalao

Las ensaladas siempre son una buena opción para empezar el menú navideño, cuidando los ingredientes y la forma de presentarla podemos tener un auténtico plato gourmet ideal para nuestros invitados. Esta receta de ensalada de patata, bacalao confitado y pimientos asados es muy fácil de preparar y con un resultado delicioso ideal para estos días de comilonas familiares.

16 noviembre, 2016
en Entrantes

jamón de pato

Esta semana voy a darte algunas ideas de primeros platos ideales para las fiestas navideñas. Vamos a empezar con una ensalada, y es que en estos días de comer en exceso empezar con un plato ligero va de maravilla, pero vamos a prepararla un poco más elaborada para quedar de lujo con los invitados. 

6 noviembre, 2016
en Entrantes

caqui

Me encanta utilizar las frutas en platos salados y si además estas están en plena temporada mucho mejor. Hoy vamos a preparar una receta con un fruto típico del otoño, el caqui, también llamado palosanto o persimon, acompañado de una deliciosa mozzarella de búfala o de burrata.