Que se acerca el veranitooooo!!! Y con el las bebidas fresquitas para combatir el calor y esta receta fácil que te traigo hoy es perfecta, un granizado de limón y menta super refrescante y delicioso.
Hoy vamos con una receta muy típica de la cocina mexicana y que tenía muchas ganas de preparar, unas quesadillas de pollo y queso cheddar que están de chuparse los dedos. Y es que a las puertas del veranito estas recetas fáciles y rápidas son ideales para improvisar una cenita con los amigos.
Después del post sobre la gastronomía islandesa, no he podido resistirme a hacer un post sobre que ver en Islandia, ya que ha sido uno de los viajes más inolvidables de mi vida. Y es que ese paraíso de nieve, lava y fuego no os dejará indiferentes.
Queda oficialmente inaugurada la temporada de gazpachos!! Y es que es, simplemente, el plato ideal que no falta en mi mesa en todo el verano. Lo hago de todos los sabores imaginables y en esta ocasión le ha tocado el turno a la fruta por excelencia del verano, un gazpacho de sandía con fresas y un toque picante que lo hace delicioso.
Rica, fácil y de aprovechamiento! La receta de hoy, salmón con hojaldre en cazuelitas individuales, lo tiene todo para triunfar! Cuantas veces hemos oído en casa la frase «aquí no se tira nada» (por lo menos los de mi generación jeje) y es que, por suerte, estamos volviendo a concienciarnos contra el desperdiciar alimentos y sacar el máximo partido a esos restos de otros platos o a ingredientes que nos quedan por la nevera.
Aunque no practico la dieta vegana, si que es cierto que soy una gran fan de las verduras e intento que sean parte fundamental de mi dieta, por eso tenía ganas de probar una salsa para mis platos de pasta que fuera únicamente de verdura. La he llamado salsa boloñesa vegana porque su textura me recuerda a la tradicional salsa hecha con carne picada.
No creo que me canse de repetir que la gastronomía es la mejor manera de entender la vida y cultura del país que visitas.
Aunque este país despertaba mi curiosidad, no lo tenía como preferente en mi lista de viajes, pero el resultado es… ¡que caí rendida a sus pies! absolutamente enamorada de su naturaleza salvaje, paisajes increíbles y esa sensación de ver la tierra viva que hace que quiera volver pronto a descubrir más.
Con la llegada de los primeros calorcitos, aunque este año un poco raro por culpa del Covid-19, empiezan a apetecer los helados, si además podemos hacerlo en casa de manera rápida, fácil y saludable mejor que mejor. Este yogur helado de fresas hecho con la Thermomix se va a convertir en un imprescindible para los días de calor.
Y para acabar mi semana con esta fruta maravillosa, te traigo la receta de un postre ideal por su facilidad y rapidez en preparar, fresas maceradas con aceite de oliva, una combinación de sabores deliciosa que no puedes dejar de probar.
