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sardinas en lata

Si de algo nos está sirviendo este periodo de reclusión por el coronavirus, es para agudizar el ingenio y preparar recetas con ingredientes muy comunes que podamos encontrar fácilmente. Hoy vamos a utilizar uno que puedes encontrar en cualquier supermercado o tienda de alimentación por muy pequeña que esta sea, las sardinas en lata, que a pesar de ser un alimento procesado son muy ricas y saludables.

hummus de guisantes

Que soy fan absoluta e incondicional del hummus creo que a estas alturas no es ningún secreto, además de su versión clásica de garbanzos, me encanta probar versiones nuevas con otros ingredientes como este hummus de guisantes que está para levantarle un monumento.

bizcocho de yogur

Creo que no hay bizcocho más popular y conocido que el bizcocho de yogur, esa fórmula infalible de 1,2, 3, utilizando la medida del vasito, que todos hemos visto preparar en casa en alguna ocasión. El secreto de su éxito, es una receta fácil (ni siquiera necesitas pesar) de preparar y deliciosa!

tortilla de patatas

Creo que no hay plato más popular en nuestra cocina, con permiso de su majestad la señora paella, que una buena tortilla de patatas. Esta sencilla mezcla de huevos y patatas confitadas en aceite de oliva levanta pasiones y genera auténticos debates y preguntas, ¿qué patatas usar? ¿cuál es la proporción perfecta entre huevo y patata? ¿ha de quedar líquida o hecha? y sin duda la que más polémica genera…¿con o sin cebolla? 

baba ganoush

A estas alturas imagino que ya sabrás que soy fan de la comida internacional, y entre ellas la cocina de Oriente Medio es una de mis favoritas por la cantidad de especias diferentes que se utilizan. El baba ganoush, también llamado mutabal, es un paté de berenjenas asadas sencillísimo de preparar y que está delicioso.