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quiche de calabaza

Si algo me gusta cuando empieza el otoño es que llegan nuevos productos de temporada. Granadas, setas, y uno de mis favoritos, la calabaza. Es tan rica y versátil que es una gran aliada en la cocina y hoy te la traigo en forma de esta quiche de calabaza, cebolla confitada y queso azul que está de rechuparse los dedos.

bizcocho de limón y arándanos

Hoy nos toca encender el horno!! Es que es llegar el otoño y las ganas de hornear bizcochos caseros se apodera de mi (aunque confieso que he horneado hasta en verano!). Esa olorcita que inunda la casa y verlo luego desaparecer con expresiones de «uuuuummmm que rico» cuando apenas se ha enfriado todavía, no tiene precio. Así que manos a la obra y a preparar este bizcocho de limón y arándanos que está de lujo.

coca de verduras

Me declaro un fan incondicional de las verduras, creo que me gustan absolutamente todas! Se pueden hacer de tantas maneras diferentes, que es todo un reto idear nuevas recetas para disfrutarlas. Esta coca de verduras con sardinillas es una forma ideal de prepararlas para aquellos que no son muy entusiastas de ellas, una receta fácil que tendremos lista en un santiamén.

reglas de composición fotográfica

Reglas de composición fotográfica

Hoy vamos a hablar de las reglas de composición fotográfica que más suelo utilizar en mis fotografías. Pero primero tenemos que saber qué es y a que nos referimos cuando hablamos de composición fotográfica. Muy fácil, es nada más y nada menos que la manera de disponer y encuadrar los elementos dentro de nuestra fotografía.

berenjenas gratinadas

Aunque hoy en día es fácil encontrar algunas hortalizas todo el año, a mi me encanta utilizarlas cuando están en plena temporada, es cuando su sabor es más intenso. Así que hoy va de productos de temporada aunque ya en sus finales, berenjenas gratinadas con mozzarella y sofrito de tomate, una receta fácil, sencilla, rápida pero increíblemente deliciosa.