Me encantan las tartas saladas, son una auténtica delicia y tan versátiles que puedes hacerlas de lo que quieras, yo no me canso de probar versiones nuevas. Aquí os dejo la última que he preparado, una tarta de espinacas, patata y queso rochefort que estoy convencida que no te dejará indiferente.
Hoy es el día de la croqueta!!! Y esta maravilla de nuestra gastronomía que me tiene el corazón robado se merecía otra versión riquísima y fácil, unas croquetas de mejillones en escabeche acompañadas de un sofrito picante.
Tengo que reconocer que no suelo preparar pan en casa, lo confieso, lo de mantener una masa madre .siempre me ha dado un poco de pereza, aunque el día que me ponga no habrá quien me pare je je. Pero si que me gusta preparar panes que no lleven demasiado tiempo de levado y que así puedo preparar a mi gusto, como este pan de viena al que le he añadido un poco de muesli.
Recuerdo que no hace tanto (bueno un tiempecito si hace), yo no era muy fan d ella remolacha precisamente. Incluirla en recetas para el blog me hizo descubrir todo un amplio abanicos de recetas donde utilizarla, como esta hamburguesa vegetal, y pasar a ser un básico en mi cocina.
Se acerca el día de uno de mis dulces navideños favoritos, el roscón!! Y aunque el tradicional me encanta, probar sabores nuevos para sorprender a la familia es algo que no puedo evitar, así que aquí va mi versión de este año, un roscón de reyes de chocolate y mousse de gianduja, es decir, con sabor a Ferrero Rocher!!
Último día del año!! Que ganas tenía ya de despedir al 2020, sin duda un año para olvidar o para recordarnos las verdaderas cosas importantes de la vida, como disfrutar de la familia y amigos, de viajar, de los besos y abrazos…. Lo despido de la manera más dulce, con un postre delicioso, crema de ron con piña caramelizada y mouse de coco.
Por mucho que me guste probar recetas nuevas cuando llegan estas fechas, hay un plato que no falta en mi mesa en Navidad, los canelones de carne rustida, los de toda la vida. Curiosamente nunca había compartido la receta, quizá por pensar que era demasiado simple, pero creo que no deben faltar en el blog para que puedas tener la receta a mano.
No hay Navidad sin uno de sus dulces más clásicos, el turrón, y hoy te traigo una versión que te va a sorprender por su sabor, un turrón de chocolate con patatas fritas y praliné de avellana. Anímate a prepararlo porque vas a triunfar!! Y sigue leyendo que hay sorpresa…
Aunque en fechas navideñas, nos gusta lucir en la mesa nuestros mejores platos, esto no tiene que ser siempre sinónimo de productos caros. Podemos tener platos muy ricos y vistosos de manera económica sin dejar de deleitar a nuestros invitados, como este pollo relleno de carne y frutos secos con una salsa deliciosa.
