Hacía tiempo que tenía ganas de compartir esta receta, pero no encontraba el momento. Unas deliciosas, jugosas y tiernas costillas barbacoa, al más puro estilo americano, que después de varias pruebas, puedo decir que son de las mejores que he comido.
¿Dipeamos? Me encanta preparar estas cremas cuando tengo invitados, son ideales para compartir en una mesa de picoteo con la familia o amigos. Además, son tan versátiles que puedes prepararlas casi de cualquier ingrediente. Este dip de brócoli y pistacho es una combinación sorprendente y deliciosa y su textura cremosa es perfecta para mojar unos palitos de pan.
Es imposible resistirse a preparar recetas con fresas cuando están en plena temporada. Su sabor es intenso y dulce y son perfectas para preparar infinidad de recetas tanto dulces como saladas. A mi me ha dado por el dulce, así que he preparado esta tarta de fresas con crema de mascarpone que está impresionante.
Soy una auténtica fan del hummus, desde que probé, hace ya mil años, el tradicional de garbanzos, caí rendida a sus pies. Hoy he preparado otra versión, un hummus de lentejas, que ha sido todo un descubrimiento para mi, y te cuento porqué.
Mira que me llegan a gustar estas tartas rústicas hechas con pasta quebrada, son muy versátiles ya que puedes prepararlas con cualquier ingrediente y hacerlas tanto dulces como saladas. Hoy vamos a preparar una galette de remolacha, una receta fácil y rápida con un sabor sorprendente.
Muchas veces veía en la frutería del barrio estos bulbos de hinojo, me parecían muy bonitos y tenía ganas de incorporarlos de alguna manera en mis platos. El mismo encargado de la frutería, me explicó que él los preparaba al horno como guarnición y me pareció una idea estupenda. El resultado, es esta receta fácil y deliciosa, un bulbo de hinojo al horno con lascas de parmesano.
Ya le tenía ganas a esta delicia de la repostería francesa, la tarta tropezienne, un delicado bizcocho de brioche relleno de crema madame. Los orígenes de esta tarta tienen bastante glamour, ya que el nombre se lo puso nada más y nada menos que Brigit Bardot durante el rodaje de la película «Y Dios creó a la mujer».
El tener una comida o cena rápida no implica que tengamos que renunciar a un plato delicioso, y si no, mira este pollo caprese a la plancha con mozzarella fresca fundida, salsa pesto y unos tomatitos cherry aliñados. ¿Se te ha hecho la boca agua verdad?
Preparar pan casero se ha convertido en toda una moda a raíz del confinamiento, encontrar levadura en el supermercado era más difícil que comer sopa con un tenedor!! Por suerte, estos días quedaron atrás (y espero que no vuelvan nunca) y hoy os voy a enseñar a preparar un pan de molde casero con la técnica del tangzhong.
