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pan de Viena

Tengo que reconocer que no suelo preparar pan en casa, lo confieso, lo de mantener una masa madre .siempre me ha dado un poco de pereza, aunque el día que me ponga no habrá quien me pare je je. Pero si que me gusta preparar panes que no lleven demasiado tiempo de levado y que así puedo preparar a mi gusto, como este pan de viena al que le he añadido un poco de muesli.

crema de ron

Último día del año!! Que ganas tenía ya de despedir al 2020, sin duda un año para olvidar o para recordarnos las verdaderas cosas importantes de la vida, como disfrutar de la familia y amigos, de viajar, de los besos y abrazos…. Lo despido de la manera más dulce, con un postre delicioso, crema de ron con piña caramelizada y mouse de coco.

canelones de carne

Por mucho que me guste probar recetas nuevas cuando llegan estas fechas, hay un plato que no falta en mi mesa en Navidad, los canelones de carne rustida, los de toda la vida. Curiosamente nunca había compartido la receta, quizá por pensar que era demasiado simple, pero creo que no deben faltar en el blog para que puedas tener la receta a mano.

pollo relleno de carne

Aunque en fechas navideñas, nos gusta lucir en la mesa nuestros mejores platos, esto no tiene que ser siempre sinónimo de productos caros. Podemos tener platos muy ricos y vistosos de manera económica sin dejar de deleitar a nuestros invitados, como este pollo relleno de carne y frutos secos con una salsa deliciosa.

bisque de gambas

Aunque estas navidades pasarán a la historia como las más raras que he vivido hasta ahora, aunque no podamos estar todos los que siempre estamos, que nos pidan que no nos abracemos (puede ser eso posible?) y nada de cantar villancicos hasta las tantas de la mañana, intentaré que en la mesa siga siendo Navidad. Y este rico bisque de gambas suuuuuper cremoso está hecho para triunfar en estas fechas.